Φιλέτο κοτόπουλο

Είναι γενικά παραδεκτό, ότι το άσπρο κρέας είναι πιο υγιεινό από το κόκκινο. Το κοτόπουλο (όταν δεν είναι υπερβολικά ψημένο), είναι μια εναλλακτική υγιεινή αντιπρόταση στο κόκκινο κρέας. Είναι χαμηλό σε λιπαρά και ιδιαίτερα γευστικό, εφόσον μαγειρευτεί σωστά.

Ακόμη, το κοτόπουλο είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και σίγουρα είναι πολύ πιο προσιτό οικονομικά, σε σχέση με το μοσχάρι.